辟谣鸡蛋储存前要清洗？广东自媒体达人告诉你真相！

大家好,我是广东自媒体达人，今天要和大家聊聊一个关于鸡蛋储存的常见误区——“鸡蛋储存前要清洗”，这个说法在很多人中流传，但实际上，这是一个错误的认识，我就来为大家揭开这个误区的真相。

我们要了解鸡蛋的结构,鸡蛋的外壳并不是完全密封的，它上面有许多微小的气孔，这些气孔是鸡蛋呼吸的通道，鸡蛋在鸡体内形成时，会覆盖上一层天然的保护膜，这层膜可以防止细菌和微生物通过气孔进入鸡蛋内部。

当我们清洗鸡蛋时,很容易破坏这层保护膜，没有了这层膜的保护，细菌和微生物就可以轻易地通过气孔侵入鸡蛋内部，导致鸡蛋变质，清洗过程中使用的水也可能含有细菌，这些细菌同样可以通过气孔进入鸡蛋内部。

正确的鸡蛋储存方法是什么呢？我们应该将鸡蛋存放在干燥、阴凉、通风的地方，避免将鸡蛋放在阳光直射或潮湿的地方，因为高温和潮湿的环境会加速鸡蛋的变质，鸡蛋应该存放在冰箱的冷藏室中，温度保持在4-7摄氏度之间，这样可以有效地延长鸡蛋的保质期。

在存放鸡蛋时,我们还需要注意以下几点：

1. 鸡蛋应该大头朝上,小头朝下存放，这样可以防止蛋黄上浮，避免蛋黄与蛋壳接触，减少变质的风险。

2. 鸡蛋之间要保持一定的距离,避免相互挤压，这样可以减少鸡蛋之间的摩擦，降低破损的可能性。

3. 避免将鸡蛋与其他有强烈气味的食物放在一起,鸡蛋的气孔会吸收周围的气味，导致鸡蛋变味。

4. 购买鸡蛋时,尽量选择新鲜、无破损的鸡蛋，新鲜的鸡蛋保质期更长，破损的鸡蛋容易变质。

5. 在使用鸡蛋前,如果发现鸡蛋有异味、蛋黄散开或者蛋壳上有黑斑等情况，应该立即丢弃，避免食用。

鸡蛋储存前不需要清洗,正确的储存方法可以有效地延长鸡蛋的保质期，保证鸡蛋的新鲜和安全，希望今天的分享能够帮助大家纠正这个误区，让我们的生活更加健康、美好，如果你觉得这篇文章对你有帮助，欢迎点赞、转发和关注，我们下次再见！

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